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奇葩湯圓哪家“強”?韭菜鮮肉和榴蓮

編輯:企業新聞網 發布時間:2017-02-27 11:31:00


 

  又到一年元宵節,每逢佳節必談吃。

  作為一位流傳千年的“古董”名吃,元宵/湯圓,在正月十五這一天當仁不讓的脫穎而出。

  曾用名:浮元子

  昵稱:元寶(生意人給起的)

  出生時間:最早記載為漢代,屬稀罕食品

  成名歷程:相傳漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽于宮中,思念父母,終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她,于是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安,要逃過劫難,唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準奏,“元宵”姑娘終于見到家人。此后,便形成了元宵節。

 

 南北大不同

  北方元宵 南方湯圓

  元宵多是北方人的叫法,是以小立方塊為基礎,在糯米粉里"篩"出來的。在南方則是將餡放到糯米皮里像包餃子一樣包成一個小圓,稱為湯圓。北方元宵多為甜餡,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類,南方的則甜、咸、葷、素皆有。南北口味有差異,但是商家對奇葩湯圓的熱愛可沒有差異,只有想不出,沒有做不到!

  首先,向我們走來的是文藝小清新范兒元宵

 

 菊花餡湯圓

  和大多數用菊花來煮湯圓的做法不一樣,這個是直接用菊花做陷的。據說咬下一口有菊花的香味,美顏秒殺小編。

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 酸奶湯圓

  雖然你根本分不清楚哪些是皮,哪些是餡,但真的萌到不忍心下口。咬一口奶香滑進嘴里,好滿足~

 櫻花餡元宵

  由于對日本文化的極度狂熱,近兩年櫻花口味的各類食品層出不窮。櫻花味的布丁,櫻花味的酒,櫻花味的糕點等等等等。小編有幸嘗試過一種名曰鹽漬櫻花的食品,拿水泡了之后很是漂亮,不過除此以外,除了咸鹽味沒有其他感覺啊。不過,有這么高的顏值,口味還算什么啊,賞心悅目就夠了。

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 酥皮湯圓

  上面是酥皮下面是湯圓,鮮黃的奶酥包裹軟糯的湯圓,味道應該不會太差,但這造型總覺得有點怪怪的。

  下面向我們走來的是“南北差異真的搞不懂”方陣。

臘肉大蔥餡

 

 臘肉大蔥餡湯圓

  這款還是能夠接受的范圍,雖然咸湯圓小編真的不好,但是用清水來煮應該味道還可以嘗試,據說這種臘肉湯圓做成拳頭那樣的大小,真的不是煮包子么?

 

  金菊湯丸

  據說是一道漢族藥膳,屬于粵菜。采用苦丁茶,茶味苦中顯甘,它與甜湯相映生輝,有很好的的保健功效。但是這顏色……

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 酸菜炒湯圓

  人家可是堂堂的貴州名小吃呢。先將甜湯圓蒸熟然后入油鍋炸成金黃,炒鍋中放入自制酸菜、蔥段、小辣椒。口味先不說,但這創意真是杠杠的。

  說到這兒,壓軸的該閃亮登場了,那就是“城會玩”方陣。

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 五仁湯圓

  五仁君在月餅界不好混,轉戰來了湯圓界,但日子一樣不好混啊。。。

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